ЕДА В ЧИЛИ

Пища в Чили мало отличается от европейской. Кроме того, в городах страны имеются заведения, предлагающие японскую, индийскую, арабскую и прочие экзотические кухни.

По южноамериканским меркам цены на питание в Чили довольно высокие. Средний размер счета в недорогом кафе составляет приблизительно 4000 чилийских песо (250 рублей) на человека; хороший обед или ужин на двоих в ресторане среднего уровня обойдется примерно в 20000 песо (1250 рублей). За комбинированный обед в Макдональдсе придется заплатить около 3000 песо (190 рублей), за Биг Мак – 1900-2000 песо.

Информацию о стоимости продуктов питания в чилийских магазинах можно найти в статье Цены в Чили.

Чилийская кухня

Основой рациона чилийцев являются рис, картофель, мясо, хлеб и овощи. Популярные блюда чилийской кухни включают в себя Pastel de choclo (кукурузная запеканка с говяжьим фаршем, луком, изюмом, яйцом и маслинами), Empanada de pino (пирожки с говяжьим фаршем, луком, изюмом, яйцом и маслинами); Empanada de Queso (сыр в тесте); Cazuela de vacuno (суп с говядиной, картофелем, рисом, куском хлеба и куском тыквы); Porotos granados (тушеное мясо с гарниром из свежих бобов, кабачка, кукурузы, лука и базилика); Lomo a lo pobre (бифштекс, жареный картофель и жареные яйца), и т.д.

В продаже имеется много различных ягод и фруктов (яблоки, апельсины, персики, виноград, арбузы, клубника, малина, и т.д.) по низким ценам. Так, яблоки, груши, апельсины, лимоны и бананы продаются примерно по 600 песо (40 рублей) за 1 кг.

Напитки в Чили

Чили славится своими замечательными винами, которые экспортируются во многие страны (в том числе и в Россию). Наиболее известными из них являются красные сорта Cabernet Sauvignon и Carmenere и белое вино Casablanca.

Из крепких алкогольных напитков можно отметить писко – виноградное бренди. Чилийский писко отличается от перуанского сортами используемого винограда, технологией производства и вкусом. На основе писко готовят много различных коктейлей, например, Pisco Sour (писко с лимонным соком и сахаром); Mango Sour (писко с соком манго); Piscola (писко с кока-колой).

Популярными местными сортами пива являются Cristal, Escudo, Kuntsman и Royal Guard.

В отличие от других стран Латинской Америки, в Чили запрещено распивать алкоголь в общественных местах, и существуют ограничения на его продажу с 3.00 ночи до 9.00 утра.

Употреблять спиртное в Чили разрешается с 18 лет.

Чаевые в Чили

В ресторанах принято оставлять чаевые в размере 10% от стоимости заказа. Некоторые заведения плату за обслуживание автоматически включают в счет. В такси чаевые оставляют редко; рекомендуется немного округлять счет в большую сторону.